admin רטבים מוסיפים עוד טעם ומרקם לכל מנה. מנת בשר או ירקות פשוטה מבושלת יכולה להתעורר לחיים מפוצצת בטעם עם הרוטב הנכון. אם אתם רוצים לנסות רטבים מהירים אך טעימים, הוציאו את הבישול האיטי שלכם לחוויית בישול נטולת רעש.
להלן 3 מתכונים פשוטים אך טעימים לרוטב חרס שבהחלט חובה לנסות:
רוטב פיצה קרוק פוט בסגנון ביתי
מה אתה צריך:
-
4 שיני שום, קצוצות
-
1/2 לימון, מיץ
-
4 כוסות מים
-
3 כוסות רסק עגבניות
-
5 כפות פטרוזיליה מיובשת
-
1 כף דבש
-
1 כפית בצל מיובש
-
1 כפית בזיליקום מיובש
-
1 כפית אורגנו מיובש
-
1/8 כפית פלפל קאיין
בסיר איטי, מערבבים יחד שום, מיץ לימון, מים, רסק עגבניות, פטרוזיליה מיובשת, דבש, בצל יבש, בזיליקום יבש, אורגנו מיובש ופלפל קאיין. מערבבים כדי לערבב היטב את החומרים. מכסים ומבשלים 6 עד 8 שעות על נמוך. כשמוכן, מניחים להתקרר כמה דקות לפני שמשטחים על קרום הפיצה.
רוטב טריאקי קל בבישול איטי
מה אתה צריך:
-
4 שיני שום, קצוצות
-
1 כוס רוטב סויה
-
1/2 כוס פלוס 1 כף מים
-
1/8 כוס סוכר חום ארוז
-
1/8 כוס יין אורז מתוק
-
2 כפות עמילן תירס
-
1 כף שומשום
-
2 כפיות ג'ינג'ר טרי טחון
מערבבים שום, רוטב סויה, 1/2 כוס מים, סוכר חום, יין אורז מתוק וג'ינג'ר בסיר איטי. מכסים ומבשלים 2 עד 3 שעות על נמוך. כשמוכן, מסירים את המכסה ומערבבים. בקערה קטנה, ממיסים עמילן תירס ב-1 כף מים. מערבבים לרוטב עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לתערובת שומשום. מכסים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך, כ-15 דקות נוספות.
בולונז א לה קרוק פוט
מה אתה צריך:
-
1/2 ק"ג בשר בקר טחון
-
1 בצל מתוק, קצוץ
-
2 שיני שום, קצוצות
-
1 עלה דפנה
-
1 קופסה קטנה פטריות פרוסות, מסוננות
-
2 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות, מיצים משומרים
-
3/4 כוס רסק עגבניות
-
1/2 כוס ציר עוף
-
2 כפות סוכר
-
2 כפות חמאה ללא מלח
-
2 כפות תיבול איטלקי
-
מלח ופלפל לפי הטעם
במחבת על אש בינונית-גבוהה, מבשלים בשר בקר ובצל טחון רק עד שהבשר משחים קלות. מניחים את תערובת הבשר והבצל בסיר חרס ואז מוסיפים שום, עלה דפנה, פטריות, עגבניות, רסק עגבניות, ציר עוף, סוכר וחמאה. מתבלים בתיבול איטלקי, מלח ופלפל. מערבבים כדי לערבב היטב את החומרים. מכסים ומבשלים 6 עד 8 שעות על נמוך. מוציאים את עלה הדפנה לפני ההגשה.
נסה את המתכונים המהירים והקלים של רוטב חרס למנה יותר טעימה ומשביעה!
