admin הרוטב העיקרי במתכון הטעים הזה הוא דבר מקסים שנקרא חמאת עשבים, שגם קל מאוד להכנה. כמה חמאת עשבים היא דבר שימושי מאוד במקרר או במקפיא מכיוון שהיא נשמרת היטב ויש לה שימושים מגוונים. זה מעורר חתיכת סטייק רגיל, או דג או עוף תפל, בין אם אתה מנגל, גריל או מטגן אותם במחבת.
מנה: 4 – 6
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 10 דקות
מרכיב עיקרי: בקר
רכיבים
4 חתיכות גב סטייק עבה
250 גרם חמאה מרוככת
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
2 כפות בזיליקום טרי קצוץ דק
2 כפות עירית טריה קצוצה דק
2 כפות כוסברה טרייה קצוצה דק
1/2 כף רסק עגבניות
4 טיפות רוטב דגים
MasterFoods מלח ים לפי הטעם
פלפל טרי טחון לפי הטעם
כיווני בישול:
שמים את כל המרכיבים מלבד הסטייק במעבד מזון ומערבבים היטב, או פשוט משתמשים בקערה ומערבבים עם גב המזלג.
מניחים על יריעת ניילון ומגלגלים לצורת נקניק בקוטר של חתיכה של עשרים סנט, מסובבים את הקצוות לאטימה.
מצננים במקרר עד להתייצבות.
מחממים את המנגל לחום בינוני ומשמנים קלות.
מבשלים את הסטייק לפי טעמכם.
מכסים ברפיון בנייר כסף ומניחים במקום חמים למשך מספר דקות. (שאריות החמאה ניתן לאחסן במקרר או במקפיא)
מניחים את הסטייק על צלחת חמימה ומעליו פרוסה של חמאת עשבים. החמאה תימס כדי לכסות את הבשר והארוחה הטעימה שלך תהיה מוכנה.
