מתכון לארוחת ערב מהירה, סטייק פלפל בסגנון סיני

באותם לילות עמוסים שבהם ארוחת הערב נראית כמו מכשול שצריך להתגבר עליו, אתה צריך כמה רעיונות טובים למתכוני ארוחת ערב מהירים שלוקחים 20 דקות וטעמם כמו מיליון. מה יכול להיות קל יותר מאשר מוקפץ? מעט בשר בקר, בצל ופלפל מוקפץ עם כמה תבלינים, ויש לך אחד מאלה שבוודאי ירצו את המועדפים. ברגע שפורסים את הירקות והבשר, הכל הולך מהר מאוד. כמה ערבובים מהירים ו-15 דקות של רתיחה.

זכור להתחיל את האורז לפני בישול סטייק הפלפל. האורז ייקח קצת יותר זמן וצריך להתחיל קודם. מגישים עם אגרול קפוא אם תרצו, או אולי קצת מרק טיפת ביצים. הוציאו את מקלות האכילה ותהנו קצת.

סטייק פלפל בסגנון סיני

2 פאונד סטייק עגול עליון ללא עצמות

¼ כוס שמן צמחי, או פחות לפי הצורך

3 פלפלים ירוקים בגודל בינוני, פרוסים

1 כוס סלרי פרוס דק

1/3 כוס בצל חתוך לקוביות

2 שיני שום, טחונות

1 כוס מרק בקר

1 כפית מלח

¼ כפית פלפל

¼ כוס רוטב סויה

¼ כוס מים

2 כפות עמילן תירס

אורז מבושל חם

1. פורסים את הסטייק דק על פני התבואה. זה קל יותר אם מקפיאים חלקית את הסטייק.
2. משחימים את הסטייק במעט שמן חם במחבת גדולה.
3. מוסיפים את הפלפלים הירוקים, הסלרי, הבצל, השום, המרק, המלח והפלפל. מכסים ומבשלים במשך 15 דקות או עד שהירקות והבקר מוכנים.
4. שלבו רוטב סויה, מים ועמילן תירס; מערבבים היטב. מוסיפים לתערובת הבשר. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד להסמכה, בערך 1-2 דקות.
5. מגישים על אורז, מגישים 8. מקלות אכילה הם אופציונליים.